商丘市梁园区市场监督管理局 召开“6S”标准化建设现场会

       为全面推广“6S”标准化管理模式，提升全区食品生产企业规范化管理水平。近期，梁园区市场监督管理局在商丘市滋美食品有限公司召开了食品生产环节“6S”标准化建设现场观摩会。全区所有食品生产企业、小作坊负责人，以及16个基层所负责人和部分监管人员参加了会议。
       会上，商丘市滋美食品有限公司负责人详细介绍了“6S”管理模式在该企业推广落地的经验做法，并引领参会人员到厂房车间，认真参观了“6S”建设情况。参观结束后，大家进行了座谈交流，各企业负责人均表示通过这次现场观摩，对“6S”标准化建设有了更直观、更深一步的了解，会坚决按照“6S”标准要求，抓好在企业的推广落实工作。

       该局副局长刘付金最后强调，“6S”管理模式从“整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全”6个环节，对食品生产过程中的食品质量安全进行全面把控，能够有效改善食品生产环境条件和过程控制，保证食品安全管理。全区各食品生产单位务必要高度重视，切实落实食品安全主体责任，明确工作目标、时间节点和责任分工，通过制度上墙、宣传培训、看板展示、检查考核等方式，将“6S”规范化管理六大理念贯穿于食品生产各环节，全面提升食品安全管理水平，为有力推进全区食品安全示范区创建工作奠定坚实基础。（田红喜）