御味祥:带领道口烧鸡行业走向品牌化(3)

一天，兄弟两个在自己的店铺忙活，一位顾客的一句“生意这么好，我可以加盟吗”，说者无心，听者有意，一个想法就跳到他的脑海里：为什么不将自己的道口烧鸡店铺推到品牌化、连锁化的路上呢?说干就干，同父亲商量后，2006年，将注册名为“王留山”(其父的名字)变更为“御味祥”。

一句“开启300年传世之味!”的广告语，让有美誉为“中华第一鸡”的道口烧鸡更具传神色彩。

2008年，王双伟、王双利兄弟不顾父亲的反对，面对来自武汉的九九鸭脖、周黑鸭，长沙的绝味鸭脖，四川的紫燕百味鸡等品牌在中原市场占有率之高的压力，毅然选择回归中原。“首先，我觉得道口烧鸡乃是中原的特色美食，要想发扬光大，必须回归中原。而且17年的发展让烧鸡在当地趋于饱和。但是，反过来想想，中原强大的区域优势有利于御味祥的长期发展，众多的消费人群能保证御味祥的销路”王双利有条不紊地说。

2008年6月，御味祥公司开始了中原郑州的寻根之旅，虽然在这之前“王留山”道口烧鸡的直营店已达到6家，日销量超过1000只，但对中原市场来讲，御味祥只不过是个陌生者。

初来中原的兄弟二人重金聘请了四川一品堂营销策划机构，对今后的发展战略、经营模式进行了高层次策划，确定了以省会郑州为中心、实行品牌化运作、连锁加盟，逐渐形成全国性营销网络为一体的计划。

万事开头难，郑州对于他们来说是一个陌生的城市，“初来郑州，没有亲朋好友，又不熟悉路，只能招聘一名专职司机来帮助我寻找店面，但是那时正值酷暑，每天要奔波十几个小时，先后两个司机都是身体不适辞职了，幸亏第三位司机是我的老乡，一直跟着我，要是没有他，我的店开张还得拖几个月。”王双利语气平淡的讲述着，但从他的眼里可以感受到当时的无奈。

如今，让他们感到欣慰的是：御味祥已经走上了现代化、品牌化、连锁化之路的正轨。

从2008年8月到现在，王双伟、王双利兄弟用了不到4年的时间把御味祥打造成了名副其实的中原名吃，如今，已在除河南外山东、山西、陕西、河北、内蒙及东北都成功建立连锁加盟店。王双伟、王双利用谋略用智慧向我们证明了他们是真正的“武”王。

王者

为人处事一向谦虚的王双伟、王双利兄弟，在采访过程中，对御味祥取得的成绩只字未提。当我们提及御味祥能够取得现在的成功的原因时，他们非常谦虚地说：“成功，现在还谈不上，要说让我最满意的地方就是御味祥现在是所有道口烧鸡企业中，唯一一家实现从养殖到加工，完全实现产业化的企业”。他们把功名利禄看得很淡，对“御味祥”加盟商更是照顾有加，公司对郑州市本地加盟商，采用统一选址、统一装修、统一管理、统一配送、统一培训、定期到店面指导，加大对加盟商的支持力度，减轻加盟商创业的压力;对郑州市外加盟商，加盟后公司免费教全套产品制作技术，理论实践相结合，专业技师一对一教学等优惠政策。用他的话说“是消费者成就了我，我要用实际行动回馈社会。”