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肖勇，河南阿勇美食餐饮管理有限公司总经理，出生于河南信阳一个名厨世家，自幼酷爱烹饪，热爱餐饮文化，数年来精心钻研厨艺，从厨多年，厨艺精湛，烹饪的众多美味佳肴深得食客青睐和追捧。 职称：中国十大名厨，中国烹饪大师，河南，烹饪大师国家高级技师，亚洲国际超级御厨，中国烹饪协会会员，全国餐饮业认定师，国家级评委，肖氏迷踪菜掌门人，中国明星厨师。 荣誉：2006年荣获亚洲国际厨皇擂台赛特金奖。 2007年荣获海峡两岸国际艺术大赛特金奖。 2008年在韩国、中、日、韩、大赛中获金奖。 2009年荣获全国第三届创新大赛特金奖，同年荣获中华金爵奖。 2010年受邀参加CCTV-1《天天美食》厨艺表演。 2012年亮相韩国世厨联合大会，同年荣获中国烹饪(餐饮服务）大师金爵奖。 2013年荣获中国十大名厨。 参加拍摄电影：《夺樽》《钟繇》《凭啥相信你》，并有幸成为《功夫豫菜》中的男一号。 参演电视剧：《手术刀》《校园雷锋班》的拍摄制作。 肖勇绝活表演有:飞针穿玻璃、金指劈碗、蒙眼豆腐上切蜈蚣黄瓜等。 阿勇美食简介： 阿勇美食即河南阿勇美食餐饮管理有限公司由“肖氏双雄”肖辉、肖勇兄弟二人于2006年创办， 目前阿勇美食拥有直营加盟店16家，公司分布河南、陕西、山东等地，从一家自主品牌店发展为全国实力雄厚的大型餐饮业公司，公司总部设在郑州，是河南颇具发展潜力、值得信赖的餐饮服务管理公司，主营中国功夫融合菜。阿勇美食子店有航海路店、新郑龙湖店、工人路店、信阳茶餐厅、阿勇美食第三大街，中原路店，阿勇生态鱼味馆，阿勇虾吧时尚餐饮店开设在郑州英协路与福元路。
用老板的心态去打工你就成功了！
———访阿勇美食总经理肖勇
袁爱华
他怀惴梦想从一个豫南偏僻的农村走来，他从一个15岁的农村娃一步一个脚印走到今天的辉煌，他从一个街边小饭店的涮碗工走到现今国际烹饪的舞台上，他身怀绝技，他实力雄厚，他厨艺一流，他凭借对餐饮事业的一片痴情，他凭借对烹饪事业的执爱，他凭借多年的从厨经验，他凭自身实力摘取了餐饮世界一项又一项桂冠。他身获多项殊荣，他依然谦和、低调处世，他是业界年轻厨师们学习的楷模，他是中国十大名厨，中国烹饪大厨，中国明星厨师，全国餐饮业认定师，国家级评委，他是餐饮业一匹腾飞的黑马，他是中国融合菜的谛造者。这一路走来，他尝遍了人间的酸甜苦辣，为了实现心中的梦想，他在餐饮行业埋头苦干近25个春夏秋冬，困难面前，他没有退缩过，压力面前，他没有被击倒过，他是谁？他怎么会有如此大的毅力？是什么信念支撑他走上成功的？朋友，你想认识这位在中原赫赫有名的明星厨师吗？请跟我一同走近他，分享他创业背后的故事吧！![\"\"](\"/uploads/160829/3-160R9142505F4.jpg\") 本期我要采访的这位主人翁是阿勇美食餐饮公司总经理肖勇先生。采访肖勇是今年的晚秋时节，得知近来阿勇美食在郑州英协路与福元路新开了一家阿勇时尚虾吧餐厅，预约采访，再次见到肖勇，是距我在郑州晚报工作期间采访他的八年后，他的出现让我眼前一亮，他时尚个性的发型、利落的装束、一脸青春荡漾的笑容显得他越发精神和年轻了。多年不见，我一直默默观注着阿勇美食的发展，彼此再见，犹如时光倒流一般，阿勇美食举办的嵩山路一周年庆典美食大赛上肖勇精彩的厨艺表演还历历在目，他蒙眼在汽球上切蜈蚣黄瓜的一幕仿佛就发生在昨天，一群美食爱好者和媒体记者簇拥着他，他不慌不忙，有条不紊、沉着淡定地站在舞台上表演，他用高超、精湛、娴熟的厨艺赢得了观众阵阵热烈的掌声和喝彩。这是肖勇给我最初的印象：腼腆、内向、不善言辞、沉稳、真诚。 面对记者的采访，肖勇记忆的闸门再次被打开，提起往事，他的脸上写满了内容，往事在他的讲述中慢慢舒展了眉宇…… 怀惴梦想 走上餐饮求索的征程 肖勇从小就是一个爱做梦的男孩，他生长在一个信阳固始普通的农民家中。父亲是乡里有名的厨师，因为厨艺好，颇受乡邻尊重，谁家有个红白喜事，少不了麻烦于他的父亲，受父亲的影响，肖勇从小就有个愿望：长大一定要当个像父亲那样的厨师。他还有一个爱好，喜欢习武。从小就喜欢舞刀弄棒的。他喜欢少林功夫，常常沉浸在武打片中不能自拔。他从小就喜欢武打明星，李小龙、成龙、李连杰，他想长大后有一天也能像他们一样拍武打电影，当个功夫明星。他不想重复父辈“日出而作，日落而息，面朝黄土，背朝天”的农民生活，他想走出农村这片小天地，他想走出大山，他想去看看外面的世界。 |
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